SAM2WNV

NV シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア

NV シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア

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概要
ミラベルはマルチ・ヴィンテージのスパークリング・ワインです。このスパークリングワインの、若々しく、明るみのある味わいは、冷涼な気候で収穫されたシャルドネが大きく影響しています。ブレンドされているピノ・ノワールは、ワインにボディとリッチな味わいを与えます。ミラベルは熟成された過去のヴィンテージの原酒が調合され、これによりワインのコクと香りが増します。
ミラベルのブドウは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、そしてマリン・カウンティーから収穫されます。ブドウは日が昇る前に収穫され、それぞれの産地ごとに別々に発酵されます。瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。
ペアリング
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。

詳細

原産地呼称: カリフォルニア(California)

産地: 26%ソノマ、23%モントレー、
18%メンドシーノ、15%ナパ・ヴァレー、10% サンタ・バーバラ、8%マリン

ブレンド: 2011 ヴィンテージ(83%)、リザーヴ(17%)

アルコール度数: 12.6 %

総酸量: 0.90g / 100 ml

残糖量: 1.00g / 100 ml

ph: 3.18

price: ¥4,298 (税込)

商品コード: SAM2WNV. 商品カテゴリー: , , .

商品説明

甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。

 

ブドウ品種
● シャルドネ (52%)
● ピノ・ノワール (48%)

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