MRS1C13

2014 メール・ソレイユ シルバー アンオークト・シャルドネ サンタ・ルシア・ハイランズ モントレー・カウンティ

2014 メール・ソレイユ シルバー アンオークト・シャルドネ サンタ・ルシア・ハイランズ モントレー・カウンティ

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概要
「メール・ソレイユ」というワイナリーの名前は、海(メール)と太陽(ソレイユ)に由来しています。これは、サンタ・ルシア・ハイランズの気候が太平洋に大きく左右されることと、この畑には一日中太陽が当たっているということにちなんでいます。

メール・ソレイユの歴史は1988年、最高のカリフォルニア産のシャルドネを生産しようという強い思いから、ケイマス・ヴィンヤーズのチャック・ワ グナーがモントレー・カウンティーのサンタ・ルシア・ハイランズに少量のャルドネを植えて、小さなワイナリーを設立したことが始まりです。現在ではチャッ ク・ワグナーの息子、チャーリー・ワグナーがオーナー兼ワインメーカーを勤めます。

リッチで程よくバランスの取れた複雑なワインを造るのを目標とし、畑に数本しかなかったブドウの樹が数ヘクタールのブドウの樹になり、少しずつではありますが、厳選した高品質で収量が低いクローンを植え足し、メール・ソレイユの自社畑を拡張してきました。


サンタ・ルシア・ハイランズは世界で最もシャルドネに適したワイン産地だと言えるでしょう。この産地に明け方にかかる冷たい霧と、夕方に吹き込むそよ風が、長い育成期間を保証し、濃厚なフレーヴァーと鮮やかな酸味を持つブドウが栽培されます。

ワイン
メール・ソレイユのシルバーは、このサンタ・ルシア・ハイランズの自社畑から栽培された最良のブドウで造られ、シャルドネのピュアでクリーンな表情を味わうことができます。

これらのブドウが素晴らしい理由は以下の通りです:

  • サンタ・ルシア・ハイランズのユニークな気候の下で育成される
  • 日当りの良い東向きの丘から栽培される
  • 畑全体のブドウの樹の統一性
  • 抑えられた収穫量
  • 健全で完熟されたブドウのみを使用

このワインの発酵と熟成はステンレスタンクと、フランス産のノンブロ(Nomblot)というコンクリートタンクを使用し、最新の醸造技術を用いて行われます。

石灰岩を基に作られるこのコンクリートタンクは、醸造中のワインの温度を一定に保つ効果があることと、内側が一切コーティングされていない為、微量の酸素がワインに入り込む効果があり、樽熟成と同じような酸化効果を得ることが可能です。

また、「シルバー」のボトルは、このコンクリートタンクをイメージしています。

price: ¥4,860 (税込)

商品コード: MRS1C14. 商品カテゴリー: , , .
生産者:

メール・ソレイユ

生産国:

アメリカ

生産地:

アメリカ, カリフォルニア

原産地名称:

サンタ・ルシア・ハイランズ

ヴィンテージ:

2014

容量:

750ml

コルクの種類:

スクリューキャップ

商品説明

淡い黄色、バランスがとれていて骨格のあるワインです。鮮やかなミネラル感、ピンク・グレープ フルーツ、キーライムの香り、レモンの皮、核果も感じられます。口当たりには魅力的なレモンの メレンゲ、カリン、柑橘があり、引き締まった酸味が最初から最後まで続きます。このワインに感 じられる酸味は様々な食事との相性を良くし、特にサラダやグリルしたシーフード、トマトベース のお料理や生ガキと良く合います。
ブドウ品種
● シャルドネ

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