MTM1C13

2013 マサイアソン シャルドネ マイケル・マラ・ヴィンヤード ソノマ・コースト

2013 マサイアソン シャルドネ マイケル・マラ・ヴィンヤード ソノマ・コースト

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マイケル・マラ・ヴィンヤード」はマサイアソン夫妻とアイデル・ファミリー・ヴィンヤーズが共有で所有している畑で、ソノマの町の西部、ソノマ・マウンテン山脈の麓に位置します。周囲の他の畑は通常のローム土壌ですが、「マイケル・マラ・ヴィンヤード」だけは地殻変動で起きた地滑りで形成されたごつごつとした岩質で、赤い火山性土壌から成っています。 この畑のブドウからはマサイアソンとアイデル・ファミリーが自社畑のワインを造っている他、アルノー・ロバーツやケスナー、ブロック・セラーズ、ローランド・テブス、そしてスコリウム・プロジェクト等、カリフォルニアを代表する著名生産者達がワインを生産しています。この「マイケル・マラ・ヴィンヤード」は、マサイアソン夫妻にとって血と汗と涙の結晶です。スティーヴの栽培コンサルタントとしての20年間の経験の中で、最も岩がゴロゴロとしていて作業がしにくい畑でした。畑の開拓にかなりの資金と時間がかかり、自分たちでワインを造ると、また更に資金が必要になる理由から、最初の数年は実ったブドウのほとんどを売る以外に方法がありませんでした。そんな最中、自分たちの為に少量キープしたブドウから造ったワインを口にした時、初めて努力が結果と夢に結びついた気がしたのです。

収穫・醸造
ブドウは2度に分けて収穫されました。最初の収穫(全体のおよそ70%)は通常よりもかなり早めに、二度目の収穫(残りの30%)は完熟したブドウを通常よりもかなり遅めに収穫しました。早めに収穫したブドウはワインに酸味を与え、遅摘みのブドウはワインにボディとパワーを与えます。

まずは、最初に収穫した分を全房で圧搾します。丸1日オリを沈殿させた後、ワインは樽に移されて発酵が始まります。その時、二度目の収穫分を同じく全房で圧搾し、この果汁を発酵中の一度目の収穫分のワインに混ぜ入れます。こうすることにより、発酵が引き伸びワインに一体感が生まれます。MLF発酵は10樽のフレンチオーク(8旧、2新)で100%行い、18ヶ月間の熟成中は継ぎ足しやバトナジュー、二酸化硫黄の添加は一切行わずにボトリングされました。

price: ¥10,692 (税込)

商品コード: MTM1C13. 商品カテゴリー: , , .
brand:

マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード

country:

アメリカ

region:

アメリカ, カリフォルニア

appellation:

ソノマ・コースト

bottle capacity:

750ml

cork type:

天然コルク

商品説明

ブドウ品種:
● シャルドネ

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