SA-2N11

2012 シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト

2012 シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト

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ピノ・ノワールを主体に造られるこのブラン・ド・ノワールは、辛口で複雑なミディアム・ボディのワインです。1967年に初めてリリースされ、初のアメリカ産ブラン・ド・ノワールとなり、そのスタイルが全国に広まりました。

複雑なブラン・ド・ノワールを造るコツは、様々な冷涼な地域で収穫されたブドウを混ぜ合わせることにあります。シュラムスバーグのブラン・ド・ノワールはカーネロスとアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールを、収穫量を抑えたソノマとマリンの海岸沿いの畑から成るピノ・ノワールと混ぜ合わせることで、フルーティー感溢れる、味わいの深いワインとなります。そして少量のシャルドネをブレンドすることで、柑橘系の風味と骨格が加わります。

赤いブドウから白ワインを造るのはとてもデリケートな作業です。ブドウは早朝に手で収穫し、優しく圧搾することで、若干のタンニンを感じられるスッキリしたワインが出来上がります。少量ではありますが、乳酸発酵をした原酒と樽発
酵した原酒が調合され、この調合によりワインはリッチで骨格のあるボディとなります。瓶内二次発酵により、全てがまとまりトースト香が生まれます。リリース後もさらに熟成が可能で、これにより若々しい香りも和らぎます。

price: ¥5,724 (税込)

商品コード: SA-2N12. 商品カテゴリー: , , .
brand:

シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ

1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによってシュラムスバーグは設立されました。ヤコブは現在のダイアモンド・マウンテンAVAにあたる、道もない山奥の土地に何かを感じたのでしょう。 この土地で育ったブドウから、リースリング、ホック(Hoch)、バーガンディ(Burgundy)、シャスラ(Chasselas)等を生産、ニューヨークやロンドンで販売をし、国内外の数々のコンクールで高い評価を受けました。続きを見る
country:

アメリカ

region:

アメリカ, カリフォルニア

appellation:

ノース・コースト

vintage year:

2012

bottle capacity:

750ml

cork type:

天然コルク

商品説明

赤リンゴ、杏、オレンジマーマレード、グアヴァ、マンゴー、パッションフルーツの香りがします。口に含むとショウガやマイヤーレモンのタルト、オレンジ、チェリー、ラズベリーが感じられ、サッパリとした酸味が余韻に長く続きます。

 

ブドウ品種
● ピノ・ノワール (88%)
● シャルドネ (12%)

 

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