WE-1S12

2012 エモロー ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー

2012 エモロー ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー

この商品のご購入で 38 ポイント獲得


クオリティーの低いソーヴィニヨン・ブランは青臭く樽の香りが強く複雑味に欠けるワインです。ジェニーが理想とするソーヴィニヨン・ブランは、自然で豊かな酸味と鮮明な果実味とミネラル感があるワインで、食前酒としても心地よく、また様々なスタイルのお食事に合わせやすいワインです。

カリフォルニア独特のスタイルのソーヴィニヨン・ブランを造る作業は畑仕事から始まります。様々なテクニックを用いて収量を抑えています。ハイクオリティのブドウを収穫するために芽欠きと断根、栽培管理上、灌漑を制限しています。

2012年ヴィンテージはナパ・ヴァレーにある2つの畑「エモロー・ラザフォード」と「エモロー・オーク・ノール」のブドウを使用しました。素晴らしいワインを生産するには、革新的な栽培農法はもとより、出来不出来を左右する母なる大自然を尊重することが大切です。2012年は、長く穏和な気候が続き、ブドウの「ハングタイム」が長い育成期でした。ブドウの房に日光が当たる様に、ブドウの葉っぱを頻繁に切り落とし、剪定を何度も行いました。収穫は、8月28日から9月12日の間、毎朝早朝に手作業と機械の両方で行いました。

早朝にワイナリーに運び込まれたブドウは健全でみずみずしい状態です。これを軽くプレスして、フリーランの果汁のみを使用して、3日間ステンレスタンクで低温で浸します。その後、ワインは使用済みフレンチオーク樽とステンレスの両方でシュール・リーでバトナージュを毎週行いながら4ヶ月間熟成されます。フレンチオーク樽は深みと複雑味をワインに与え、ステンレスタンクはソーヴィニヨン・ブランの個性を保ちます。

price: ¥3,780 (税込)

商品コード: WE-1S12. 商品カテゴリー: , , .
生産者:

エモロー

ワグナー・ファミリー・オブ・ワインでは、家族経営をモットーに、カリフォルニアが誇る数多くの素晴らしいワイン産地から、安定した品質のハイクオリティ・ワインを造り続けています。 世界的に名声を得たカベルネ・ソーヴィニヨンで知られるナパ・ヴァレーの「ケイマス・ヴィンヤーズ」は続きを見る
生産国:

アメリカ

生産地:

アメリカ, カリフォルニア

原産地名称:

ナパ・ヴァレー

ヴィンテージ:

2012

容量:

750ml

コルクの種類:

スクリューキャップ

商品説明

エレガントで上品なソーヴィニヨン・ブランです。洗練されていてバランスよく、ミネラルと自然な酸味を感じます。柑橘、鉄分、濡れた石、洋梨(D’Anjou)がアロマにあり、爽快感としっかりとした酸味がグレープフルーツとライムの皮が口の中で広がります。余韻はミネラル感とソフトな印象があります。このソーヴィニヨン・ブランは様々なスタイルのお食事と合わせて飲むのをイメージして造っています。Guala社製スクリューキャップを使用しています。

 

ブドウ品種
● ソーヴィニヨン・ブラン

レビュー

レビューはまだありません。

カスタマーレビューを書きませんか? “2012 エモロー ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー”